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A violação de direitos autorais é passível de sanções civis e penais.
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Coleção Digital
Título: EXPERIMENTAL DESIGN AND METROLOGICAL EVALUATION OF LIPASE PRODUCTION BY YARROWIA LIPOLYTICA Autor: TATIANA DE MATTOS KERBER
Instituição: PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DO RIO DE JANEIRO - PUC-RIO
Colaborador(es):
FATIMA VENTURA PEREIRA MEIRELLES - ADVISOR
GISELA MARIA DELLAMORA ORTIZ - CO-ADVISOR
Nº do Conteudo: 10700
Catalogação: 09/10/2007 Idioma(s): PORTUGUESE - BRAZIL
Tipo: TEXT Subtipo: THESIS
Natureza: SCHOLARLY PUBLICATION
Nota: Todos os dados constantes dos documentos são de inteira responsabilidade de seus autores. Os dados utilizados nas descrições dos documentos estão em conformidade com os sistemas da administração da PUC-Rio.
Referência [pt]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=10700@1
Referência [en]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=10700@2
Referência DOI: https://doi.org/10.17771/PUCRio.acad.10700
Resumo:
Título: EXPERIMENTAL DESIGN AND METROLOGICAL EVALUATION OF LIPASE PRODUCTION BY YARROWIA LIPOLYTICA Autor: TATIANA DE MATTOS KERBER
GISELA MARIA DELLAMORA ORTIZ - CO-ADVISOR
Nº do Conteudo: 10700
Catalogação: 09/10/2007 Idioma(s): PORTUGUESE - BRAZIL
Tipo: TEXT Subtipo: THESIS
Natureza: SCHOLARLY PUBLICATION
Nota: Todos os dados constantes dos documentos são de inteira responsabilidade de seus autores. Os dados utilizados nas descrições dos documentos estão em conformidade com os sistemas da administração da PUC-Rio.
Referência [pt]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=10700@1
Referência [en]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=10700@2
Referência DOI: https://doi.org/10.17771/PUCRio.acad.10700
Resumo:
Objective: Optimization of lipase production by Yarrowia
lipolytica cells
through experimental design and evaluation of metrological
aspects related to
process. Motivation: Although several published papers are
found describing
lipase production by microorganisms, few of them refer to
process optimization
through experimental design and none of them refer to
metrological evaluation
and the estimate of the uncertainty in measurement.
Context: Microbial lipases
are an important group of biotechnologically valuable
enzymes that present
widely diversified catalytic properties. The interest in
production of these versatile
enzymes increased significantly, due to the vast amplitude
of their industrial
applications. There are many microorganisms able to
produce lipases, but yeasts
present some operational advantages compared to other
microorganisms, and for
this reason a strain of Yarrowia lipolytica was used in
this work. A serie of
factors, individually or in association, can affect
production of such substances
leading to different levels of product concentration and
productivity. Empirical
studies have been traditionally used to determine the
effect of these factors on
process parameters. A possible approach is to vary one
factor while keeping the
other at a constant level, but this approach is time
consuming, does not include the
interaction effects among variables, and does not
necessarily lead to optimized
results. Nowadays, different strategies are employed to
optimize production
parameters. These strategies not only allow process
optimization but can also
establish the dependent and independent variables.
Methodology: Ten
experiments were planned with the D-optimal design in
which concentrations of
inoculum, carbon source and nitrogen source were changed.
The estimate of the
uncertainty in measurement of the lipase activity was
developed based on the
Guide to the Expression of Uncertainty in Measurement
(GUM) and on the Guide
CG 4 published by EURACHEM. Results: The highest lipolytic
activity obtained
was 4815 U/L (80,3 (mi)kat/L) with an expanded uncertainty
of 137 U/L
(2,3 (mi)kat/L), under the following conditions: 0.5% of
olive oil (carbon source),0.7% of peptone (nitrogen
source) and 10 mg/mL of inoculum. In terms of
volumetric productivity, these conditions provided 69.28
U/L h. Conclusions: It
is possible to conclude that the D-optimal design usage
enhanced lipase
production in shaken-flasks. Moreover the activity
obtained in this work was
higher than others previously reported with the same
microorganism, without
experimental design, in shaken-flasks (2700 U/L) or even
in bench-fermenter
(4240 U/L). The production of lipases by Yarrowia
lipolytica cells aiming the
classification as certified reference material can be
recommended after further
purification and stability studies.