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A violação de direitos autorais é passível de sanções civis e penais.
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Coleção Digital
Título: HOT DOGS ON WOOD-BURNING STOVES: INNOVATIONS AFTECTING LIFESTYLES AND TASTES IN RIO DE JANEIRO Autor: LUCIANA MONTENEGRO DA SILVA PEREIRA
Instituição: PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DO RIO DE JANEIRO - PUC-RIO
Colaborador(es):
GUSTAVO AMARANTE BOMFIM - ADVISOR
Nº do Conteudo: 2746
Catalogação: 04/07/2002 Idioma(s): PORTUGUESE - BRAZIL
Tipo: TEXT Subtipo: THESIS
Natureza: SCHOLARLY PUBLICATION
Nota: Todos os dados constantes dos documentos são de inteira responsabilidade de seus autores. Os dados utilizados nas descrições dos documentos estão em conformidade com os sistemas da administração da PUC-Rio.
Referência [pt]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=2746@1
Referência [en]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=2746@2
Referência DOI: https://doi.org/10.17771/PUCRio.acad.2746
Resumo:
Título: HOT DOGS ON WOOD-BURNING STOVES: INNOVATIONS AFTECTING LIFESTYLES AND TASTES IN RIO DE JANEIRO Autor: LUCIANA MONTENEGRO DA SILVA PEREIRA
Nº do Conteudo: 2746
Catalogação: 04/07/2002 Idioma(s): PORTUGUESE - BRAZIL
Tipo: TEXT Subtipo: THESIS
Natureza: SCHOLARLY PUBLICATION
Nota: Todos os dados constantes dos documentos são de inteira responsabilidade de seus autores. Os dados utilizados nas descrições dos documentos estão em conformidade com os sistemas da administração da PUC-Rio.
Referência [pt]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=2746@1
Referência [en]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=2746@2
Referência DOI: https://doi.org/10.17771/PUCRio.acad.2746
Resumo:
This dissertation analyses some
morphologicaltransformations in kitchen equipment which was
used for conserving and preparing food in middle class
homes in Rio de Ja-neiro between the decades of the 1930 s
and 60 s. To do this analysis, the author considered the
social, economic, political and cultural con-texts and
verified these influences on the types of transformations
ob-served. From a historical perspec-tive, the most
relevant factors con-tributing to the makeup of Brazilian
society at the time are pointed out, with emphasis on urban
society in Rio de Janeiro and the changes this group
underwent. The focus is on cultural factors, mostly
emphasizing the culture of material items. Inter-national
influences and their conse-quences on the characteristics
of equipment produced in Brazil are observed. By way of
advertisement from the time, photographs, user manuals and
the descriptions made by some theoriticians, the author
verifies and interprets the transfor-mations and their
relationship to the context in which they were made.
Descrição | Arquivo |
CHAPTER 4 |