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A violação de direitos autorais é passível de sanções civis e penais.
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Coleção Digital
Título: DE SIMPLES À EXTRAORDINÁRIA: A EXPERIÊNCIA DO CONSUMIDOR DENTRO DAS SLOW BAKERIES Autor: GILDA PARDELLAS PIRES E ALBUQUERQUE
Instituição: PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DO RIO DE JANEIRO - PUC-RIO Colaborador(es): LUIS ALEXANDRE GRUBITS DE PAULA PESSOA - ORIENTADOR
Nº do Conteudo: 62169
Catalogação: 12/04/2023 Idioma(s): PORTUGUÊS - BRASIL
Tipo: TEXTO Subtipo: TRABALHO DE FIM DE CURSO
Natureza: PUBLICAÇÃO ACADÊMICA
Nota: Todos os dados constantes dos documentos são de inteira responsabilidade de seus autores. Os dados utilizados nas descrições dos documentos estão em conformidade com os sistemas da administração da PUC-Rio.
Referência [pt]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=62169@1
Referência [en]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=62169@2
Referência DOI: https://doi.org/10.17771/PUCRio.acad.62169
Resumo:
Título: DE SIMPLES À EXTRAORDINÁRIA: A EXPERIÊNCIA DO CONSUMIDOR DENTRO DAS SLOW BAKERIES Autor: GILDA PARDELLAS PIRES E ALBUQUERQUE
Instituição: PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DO RIO DE JANEIRO - PUC-RIO Colaborador(es): LUIS ALEXANDRE GRUBITS DE PAULA PESSOA - ORIENTADOR
Nº do Conteudo: 62169
Catalogação: 12/04/2023 Idioma(s): PORTUGUÊS - BRASIL
Tipo: TEXTO Subtipo: TRABALHO DE FIM DE CURSO
Natureza: PUBLICAÇÃO ACADÊMICA
Nota: Todos os dados constantes dos documentos são de inteira responsabilidade de seus autores. Os dados utilizados nas descrições dos documentos estão em conformidade com os sistemas da administração da PUC-Rio.
Referência [pt]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=62169@1
Referência [en]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=62169@2
Referência DOI: https://doi.org/10.17771/PUCRio.acad.62169
Resumo:
Este trabalho tem como objetivo explorar os aspectos referentes ao consumo lento, sob ponto de vista do consumidor, principalmente no que tange as slow bakeries. Dessa forma, a partir do referencial teórico, o estudo adquiriu maior embasamento, possibilitando uma coleta e, posteriormente, uma análise de dados mais rica e profunda. Diante disso, o estudo teve como um dos principais resultados a maior compreensão a respeito da filosofia de consumo lento dentro das padarias adeptas a este movimento. Além disso, possibilitou maior consciência a respeito do processo de desaceleração, fenômeno inerente a este estilo de compra, bem como cada vez mais frequente na realidade de muitos indivíduos.
| Descrição | Arquivo |
| NA ÍNTEGRA |
