O trabalho apresenta inicialmente uma revisão bibliográfica sobre o processo de SeOP, seus principais conceitos e dois dos modelos existentes na literatura. Posteriormente são introduzidos modelos de maturidade, que funcionam tanto como um meio de avaliação do estágio da implementação dos processos nas empresas, como uma estrutura para a implantação de melhorias. A bibiliografia utilizada serviu como base para a elaboração de um estudo de caso em uma multinacional de grande porte especializada na fabricação de produtos para utilidades do lar. O objetivo do estudo consiste em avaliar o estágio de maturidade da empresa de acordo com o modelo desenvolvido por Grimson e Pyke (2007), que analisa a implementação do processo em 5 dimensões, que medem a efetividade do componente humano no processo, e a tecnologia que o suporta. A empresa obteve notas entre 3 e 4 para cada estágio, em uma escala de 1 (baixo) a 5 (alto), e foram apresentadas sugestões de melhoria para que a mesma possa atingir o estágio seguinte em um futuro próximo. Como principais oportunidades, destaca-se a adoção de um software de SeOP para sustentar e facilitar o processo, além da elaboração e acompanhamento de métricas que mostrem a efetividade do ciclo implementado e as melhorias conquistadas, como melhor acuracidade da previsão e nível de serviço.