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A violação de direitos autorais é passível de sanções civis e penais.
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Coleção Digital
Título: ANÁLISE DA GESTÃO DE UMA EMPRESA DE PEQUENO PORTE: O ESTUDO DE CASO DA EMPRESA BOM BOI MERCADOS DE CARNES Autor: BERNARDO GOMES SARGACO DE CARVALHO
Instituição: PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DO RIO DE JANEIRO - PUC-RIO
Colaborador(es):
MARCELO XAVIER SEELING - ORIENTADOR
Nº do Conteudo: 56992
Catalogação: 07/01/2022 Idioma(s): PORTUGUÊS - BRASIL
Tipo: TEXTO Subtipo: TRABALHO DE FIM DE CURSO
Natureza: PUBLICAÇÃO ACADÊMICA
Nota: Todos os dados constantes dos documentos são de inteira responsabilidade de seus autores. Os dados utilizados nas descrições dos documentos estão em conformidade com os sistemas da administração da PUC-Rio.
Referência [pt]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=56992@1
Referência DOI: https://doi.org/10.17771/PUCRio.acad.56992
Resumo:
Título: ANÁLISE DA GESTÃO DE UMA EMPRESA DE PEQUENO PORTE: O ESTUDO DE CASO DA EMPRESA BOM BOI MERCADOS DE CARNES Autor: BERNARDO GOMES SARGACO DE CARVALHO
Nº do Conteudo: 56992
Catalogação: 07/01/2022 Idioma(s): PORTUGUÊS - BRASIL
Tipo: TEXTO Subtipo: TRABALHO DE FIM DE CURSO
Natureza: PUBLICAÇÃO ACADÊMICA
Nota: Todos os dados constantes dos documentos são de inteira responsabilidade de seus autores. Os dados utilizados nas descrições dos documentos estão em conformidade com os sistemas da administração da PUC-Rio.
Referência [pt]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=56992@1
Referência DOI: https://doi.org/10.17771/PUCRio.acad.56992
Resumo:
Esta monografia trata de uma análise da gestão de uma pequena empresa brasileira do setor varejista do ramo de alimentos. São discutidas questões como gestão de estoque e seus métodos de controle, previsão de demanda e layout. Esses conteúdos são apresentados, primeiramente, no referencial teórico, a partir do estudo da literatura. A pequena empresa em questão é a Bom Boi Mercado de Carnes, empresa especializada na comercialização de diversos tipos de cortes de carnes. O principal objetivo deste estudo é analisar a pequena empresa, investigando suas práticas de gestão e identificar oportunidades de melhorias. Foram feitas análises dos principais processos da empresa e com auxílio da literatura, foi possível aplicar a
metodologia do Planejamento Sistemático de Layout (SLP), desenvolver a curva ABC dos produtos da empresa, propor uma planilha que auxilie o proprietário a elaborar pedidos mais assertivos e por fim desenvolver uma política de contagem cíclica do inventário. A partir da aplicação dessas melhorias, a gerência da empresa terá mais ferramentas para auxiliar na tomada de decisão e no alcance dos objetivos da organização.
Descrição | Arquivo |
NA ÍNTEGRA |