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A violação de direitos autorais é passível de sanções civis e penais.
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Coleção Digital
Título: A INFLUÊNCIA DA HOSPITALIDADE NO SUCESSO DOS BARES DO RIO DE JANEIRO: ESTUDO DE CASO: BAR JOBI Autor: MARIA EDUARDA BORGES D G DE CASTRO
Instituição: PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DO RIO DE JANEIRO - PUC-RIO
Colaborador(es):
JOAO RENATO DE SOUZA COELHO BENAZZI - ORIENTADOR
Nº do Conteudo: 63743
Catalogação: 18/08/2023 Idioma(s): PORTUGUÊS - BRASIL
Tipo: TEXTO Subtipo: TRABALHO DE FIM DE CURSO
Natureza: PUBLICAÇÃO ACADÊMICA
Nota: Todos os dados constantes dos documentos são de inteira responsabilidade de seus autores. Os dados utilizados nas descrições dos documentos estão em conformidade com os sistemas da administração da PUC-Rio.
Referência [pt]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=63743@1
Referência [en]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=63743@2
Referência DOI: https://doi.org/10.17771/PUCRio.acad.63743
Resumo:
Título: A INFLUÊNCIA DA HOSPITALIDADE NO SUCESSO DOS BARES DO RIO DE JANEIRO: ESTUDO DE CASO: BAR JOBI Autor: MARIA EDUARDA BORGES D G DE CASTRO
Nº do Conteudo: 63743
Catalogação: 18/08/2023 Idioma(s): PORTUGUÊS - BRASIL
Tipo: TEXTO Subtipo: TRABALHO DE FIM DE CURSO
Natureza: PUBLICAÇÃO ACADÊMICA
Nota: Todos os dados constantes dos documentos são de inteira responsabilidade de seus autores. Os dados utilizados nas descrições dos documentos estão em conformidade com os sistemas da administração da PUC-Rio.
Referência [pt]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=63743@1
Referência [en]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=63743@2
Referência DOI: https://doi.org/10.17771/PUCRio.acad.63743
Resumo:
Atualmente, os consumidores se encontram cada vez mais exigentes,
demandando além de um bom atendimento, uma experiência mais humanizada
e personalizada. Além disso, pode-se perceber a alta rotatividade dos
restaurantes e bares no Rio de Janeiro, no qual é expressivo o número de
estabelecimentos que fecham suas portas, mesmo com uma boa comida.
O presente trabalho realizou um estudo de caso sobre o Bar Jobi, para
compreender e identificar quais são os métodos de marketing de serviços, de
relacionamento e acima de tudo, de hospitalidade que este usa para se manter
aberto há tanto tempo e com a clientela fidelizada.
Para analisar tais pontos, realizou-se uma pesquisa qualitativa, exploratória
e descritiva e foram feitas sete entrevistas com sócias e clientes do Bar Jobi.
| Descrição | Arquivo |
| NA ÍNTEGRA |
